La nostra Cucina
Gusto autentico e alta qualità per il tuo ricevimento ad Altamura
Un’esperienza gastronomica su misura
Il banchetto nuziale è uno dei momenti più attesi di ogni matrimonio. Alla Corte degli Svevi, lo trasformiamo in un’esperienza culinaria memorabile, capace di raccontare la vostra storia attraverso i sapori della Puglia.
La nostra proposta gastronomica nasce dalla perfetta combinazione tra ingredienti locali di altissima qualità, creatività dello chef e attenzione alle esigenze di ogni coppia. Ogni menù è unico, come il vostro evento.
Menù personalizzati per ogni matrimonio
Piatti pensati per soddisfare gusti, esigenze e stagioni
Nessun menù predefinito, nessuna scelta imposta.
Progettiamo banchetti su misura partendo dalle vostre preferenze, dalla stagionalità degli ingredienti e dall’identità del vostro matrimonio. Il nostro chef vi guiderà nella creazione di un percorso gastronomico equilibrato e sorprendente.
- Selezione di antipasti caldi e freddi
- Primi piatti con pasta fresca e specialità regionali
- Secondi a base di carne, pesce o vegetariani
- Buffet di dolci artigianali e torta nuziale
- Opzioni per ospiti con allergie o esigenze alimentari particolari
Ingredienti locali e cucina del territorio
Eccellenza, genuinità e tradizione pugliese
Il cuore della nostra cucina è la valorizzazione del territorio. Utilizziamo materie prime locali e stagionali, provenienti da fornitori selezionati, per garantire freschezza e gusto autentico. Ogni piatto racconta una parte della nostra terra: dagli ortaggi alle erbe aromatiche, dai formaggi alle carni, dall’olio extravergine ai vini pugliesi.
Cucina e servizio: un’accoppiata perfetta
Personale attento, servizio impeccabile
Ogni portata è servita con cura, puntualità e attenzione. Il nostro staff di sala è formato per offrire un servizio professionale, discreto e sempre presente. Sappiamo quanto sia importante che ogni ospite si senta accolto e coccolato durante l’intero ricevimento.
Buffet di dolci e show cooking
Un finale spettacolare per un ricevimento indimenticabile
Per chi desidera stupire gli ospiti con un’esperienza coinvolgente e scenografica, offriamo la possibilità di organizzare:
- Buffet di dolci artigianali con un’ampia selezione di pasticceria
- Corner tematici (cioccolato, frutta, gelato, liquori)
- Show cooking dal vivo per primi piatti, dessert o preparazioni speciali
Un’occasione per rendere il vostro ricevimento ancora più spettacolare e coinvolgente.
Degustazioni private
Assaggia il menù prima del grande giorno
Per garantirvi la piena soddisfazione e l’assenza di sorprese, vi invitiamo a partecipare a una degustazione privata, dove potrete assaporare le proposte del menù e finalizzare le scelte insieme al nostro team.
Durante la degustazione sarà possibile:
- Testare diverse combinazioni di piatti
- Valutare l’abbinamento dei vini
- Condividere osservazioni e preferenze con lo chef
Scopri i sapori della
Corte degli Svevi
Richiedi informazioni o prenota una degustazione
Desideri conoscere nel dettaglio le nostre proposte culinarie? Vuoi assaggiare in anteprima i piatti del tuo banchetto?
Compila il form di contatto per richiedere:
- Un appuntamento conoscitivo
- Una degustazione personalizzata
- Un preventivo su misura
Ti guideremo passo dopo passo nella scelta del menù perfetto per il tuo matrimonio.